牛バラ肉と大豆もやしの辛口スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉、大豆もやし、長ねぎを入れて、ピリ辛に煮込んだ韓国風スープです。香ばしい牛肉のうまみに、大豆もやしのシャキシャキ感と辛みのあるスープが合わさり、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 大豆もやしを加えたあとは、ふたを何度も開けないようにすると、独特のにおいが出にくくなります。
コツ: 粉唐辛子は弱火でさっと炒めると、焦げずに香ばしく仕上がります。
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材料（1人分）
- 牛バラ肉（チャドルバギ） — 80 g
- 大豆もやし — 1 つかみ
- 長ねぎ — 0.5 本
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 水 — 500 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ