牛バラ肉とチンゲン菜のマーラータン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉とチンゲン菜を、しびれる辛さのマーラー風スープで煮て楽しむ一品です。脂ののった肉とシャキシャキした野菜に、花椒の刺激的な香りがよく合います。しっかり辛い夕食が食べたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 816g）: 641.5kcal · たんぱく質 32.1g · 炭水化物 16.1g · 脂質 47.9g · ナトリウム 1035.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛バラ肉は煮すぎるとかたくなることがあるので、スープが沸いたら加え、火が通ったものから取り出しても大丈夫です。
コツ: マーラータンの素は商品によって辛さや塩気が違います。まず少量を加え、最後に足すと味を調えやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 100 g
- チンゲン菜 — 2 個
- 麻辣湯の素 — 2 大さじ
- 水 — 400 ml
- えのきだけ — 0.5 袋
- 干し豆腐 — 50 g
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 本