牛バラ肉入りチョングッチャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉入りチョングッチャンチゲは、香ばしいチョングッチャンに薄切りの牛バラ肉、豆腐、ズッキーニを加えて、汁気を少なめに煮込む鍋料理です。濃厚な豆の風味と肉のうまみが合わさり、ご飯が進みます。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 612.5g）: 466.4kcal · たんぱく質 26.3g · 炭水化物 12g · 脂質 33.8g · ナトリウム 304.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: チョングッチャンは長く強火で煮込まず、最後に加えて弱火で煮ると、豆の香ばしい風味がよく残ります。
コツ: 牛バラ肉から脂がたくさん出たら、一部を取り除くとスープが重くなりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉（ともばら） — 80 g
- チョングッチャン — 2 大さじ
- 豆腐 — 0.3 丁
- ズッキーニ — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- みじん切りにしたにんにく — 0.5 小さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 水 — 300 ml
- 青唐辛子 — 0.5 個