牛バラ肉の味噌チゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉の香ばしい脂と味噌の風味がよく合うチゲです。豆腐ときのこをたっぷり入れて、ご飯と一緒にしっかり食べたい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 773g）: 453.5kcal · たんぱく質 27g · 炭水化物 17.7g · 脂質 31.6g · ナトリウム 1248.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛バラ肉は煮すぎると硬くなることがあるので、ほかの具材にほぼ火が通ってから加えてもいいですよ。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最初からたくさん入れず、最後に味を見て調えましょう。
コツ: 豆腐を入れた後はお玉で何度も混ぜないようにすると、形が崩れにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉（薄切り） — 70 g
- 味噌 — 1.5 大さじ
- 豆腐 — 100 g
- きのこ — 60 g
- ズッキーニ — 50 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 400 ml
- 青唐辛子（激辛） — 0.5 個