까르보나라 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

달걀과 파르메산치즈로 부드럽고 진한 소스를 만든 까르보나라예요. 베이컨의 짭짤한 맛과 후춧가루 향이 어우러져 주말 저녁이나 여유 있는 점심에…

달걀과 파르메산치즈로 부드럽고 진한 소스를 만든 까르보나라예요. 베이컨의 짭짤한 맛과 후춧가루 향이 어우러져 주말 저녁이나 여유 있는 점심에 잘 어울려요.

양식 · 조리 20분

영양(1인분 455.5g): 열량 596.1kcal · 단백질 27.3g · 탄수화물 62.6g · 지방 23.6g · 나트륨 800.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀 소스는 팬의 불을 끈 뒤 넣어야 덩어리 지지 않고 부드럽게 섞여요.

팁: 면을 삶을 때 소금을 넣었다면 베이컨과 치즈의 간을 보고 추가 소금은 생략해도 좋아요.

팁: 파스타가 식기 전에 소스를 섞어야 면에 고르게 달라붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료