배추된장찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추와 두부를 된장에 넣고 자작하게 끓인 구수한 찌개예요. 부드러운 두부와 달큰해진 배추가 어우러져, 쌀쌀한 날 저녁 밥상에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 639g): 열량 159.1kcal · 단백질 16.7g · 탄수화물 12.1g · 지방 6.3g · 나트륨 1027.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배추의 흰 줄기가 두꺼우면 잎보다 먼저 냄비에 넣어 2~3분 익혀요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 다르니 처음에는 조금 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료