방어무조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

방어무조림은 기름진 방어와 달큰한 무를 간장·생강 양념에 자작하게 조린 생선 요리예요.

방어무조림은 기름진 방어와 달큰한 무를 간장·생강 양념에 자작하게 조린 생선 요리예요. 부드러운 생선살에 짭조름하고 은근한 단맛이 배어 밥과 잘 어울리고, 추운 날 저녁 한 상에 올리기 좋아요.

일식 · 조리 45분

영양(1인분 569g): 열량 336.2kcal · 단백질 34.3g · 탄수화물 28.6g · 지방 8.7g · 나트륨 1825.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 무를 먼저 익히면 방어를 오래 끓이지 않아도 양념이 잘 배어요.

팁: 조리는 동안 생선살이 부서지지 않도록 젓기보다 국물을 위에 끼얹어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료