우엉샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

우엉샐러드는 데친 우엉과 당근에 고소한 참깨마요소스를 버무린 반찬이에요. 우엉의 향긋함과 아삭한 식감이 살아 있어서 밥과 함께 가볍게 곁들이기…

우엉샐러드는 데친 우엉과 당근에 고소한 참깨마요소스를 버무린 반찬이에요. 우엉의 향긋함과 아삭한 식감이 살아 있어서 밥과 함께 가볍게 곁들이기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 146g): 열량 195.1kcal · 단백질 3.5g · 탄수화물 18.4g · 지방 12.5g · 나트륨 179.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우엉은 데친 뒤 물기를 잘 빼야 소스가 묽어지지 않아요.

팁: 우엉을 너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 줄어들어요.

팁: 완성 후 냉장고에서 잠깐 두면 소스가 고르게 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료