ごぼうとエゴマのスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ごぼうのほのかな土の香りとエゴマの香ばしさが調和した、ほっとするスープです。やわらかな豆腐入りで、ごはんと一緒に落ち着いた昼食や夕食を楽しめます。

スープ・鍋 · 調理 35分

栄養（1人分 751g）: 263.8kcal · たんぱく質 21g · 炭水化物 25.9g · 脂質 10.3g · ナトリウム 2344.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: ごぼうを水に長くさらしすぎると香りが弱くなることがあるので、5分ほどにします。

コツ: エゴマパウダーはそのまま入れず、水で溶いてから加えると、スープになめらかになじみます。

コツ: とろみがつきやすいので、エゴマパウダーを加えたあとは弱火で短時間煮ます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）