붕장어초밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

붕장어초밥은 부드럽게 구운 붕장어에 달큰한 소스를 발라 밥 위에 올린 초밥이에요.

붕장어초밥은 부드럽게 구운 붕장어에 달큰한 소스를 발라 밥 위에 올린 초밥이에요. 은은한 불향과 촉촉한 식감이 있어 점심이나 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 334.5g): 열량 466.5kcal · 단백질 22.5g · 탄수화물 72.5g · 지방 7.8g · 나트륨 1371.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 붕장어는 소스를 처음부터 많이 바르면 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 덧발라요.

팁: 초밥 밥은 손에 물을 살짝 묻혀 뭉치면 밥알이 덜 달라붙어요.

팁: 붕장어에 잔가시가 남아 있을 수 있으니 굽기 전에 손끝으로 한 번 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료