붓카케우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

붓카케우동은 삶은 우동면에 차가운 간장 양념을 자작하게 붓고 무와 파를 올려 먹는 일본식 우동이에요.

붓카케우동은 삶은 우동면에 차가운 간장 양념을 자작하게 붓고 무와 파를 올려 먹는 일본식 우동이에요. 쫄깃한 면과 산뜻한 양념이 잘 어울려서 더운 날 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 10분

영양(1인분 444g): 열량 323.9kcal · 단백질 9.1g · 탄수화물 64.4g · 지방 2.8g · 나트륨 1402.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면의 물기를 충분히 빼야 양념 맛이 흐려지지 않아요.

팁: 양념은 미리 만들어 냉장고에서 식혀 두면 더 산뜻하게 먹을 수 있어요.

팁: 무는 먹기 직전에 갈아야 향과 아삭한 느낌이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료