부추국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

부추국은 멸치 육수에 부추와 달걀을 풀어 넣어 향긋하게 끓이는 맑은 국이에요. 속이 편안한 따뜻한 국물이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 525g): 열량 118kcal · 단백질 13.4g · 탄수화물 4.1g · 지방 5.2g · 나트륨 496.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 부추는 오래 끓이면 향과 식감이 약해지니 마지막에 넣어요.

팁: 달걀물을 넣은 뒤 바로 세게 저으면 국물이 탁해질 수 있어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 풀고 간을 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료