양배추조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양배추를 간장과 마늘에 부드럽게 졸여 달큰하고 짭짤하게 즐기는 반찬이에요. 밥에 곁들여 편안한 한 끼를 차리고 싶을 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 288g): 열량 127kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 18g · 지방 5.4g · 나트륨 1218.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양배추에서 수분이 나오니 물은 처음부터 많이 넣지 말고, 냄비 바닥이 마르면 조금씩 보태요.

팁: 아삭한 식감을 원하면 졸이는 시간을 2~3분 줄여요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료