봄나물유자샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

봄나물유자샐러드는 냉이와 달래를 가볍게 버무리고, 유자청 드레싱을 더한 샐러드예요. 쌉싸름한 나물 향에 새콤달콤한 유자 맛이 어울려요.

봄나물유자샐러드는 냉이와 달래를 가볍게 버무리고, 유자청 드레싱을 더한 샐러드예요. 쌉싸름한 나물 향에 새콤달콤한 유자 맛이 어울려요. 점심 곁들임이나 입맛을 산뜻하게 바꾸고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 123g): 열량 147.2kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 20g · 지방 6.7g · 나트륨 9.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 냉이 뿌리의 흙은 칼끝이나 작은 솔로 살살 긁어내면 씻기 편해요.

팁: 나물의 물기를 충분히 빼고 먹기 직전에 드레싱을 버무리면 잎이 덜 숨죽어요.

팁: 유자청의 단맛과 산미에 따라 식초 양을 조금씩 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료