봄동나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

봄동나물은 봄동을 살짝 데쳐 소금과 참기름으로 가볍게 무친 반찬이에요. 아삭하고 부드러운 잎에 고소한 향이 어우러져 밥상에 봄기운을 더하고,…

봄동나물은 봄동을 살짝 데쳐 소금과 참기름으로 가볍게 무친 반찬이에요. 아삭하고 부드러운 잎에 고소한 향이 어우러져 밥상에 봄기운을 더하고, 늦겨울부터 봄까지 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 108.5g): 열량 72.8kcal · 단백질 2.2g · 탄수화물 5.1g · 지방 5.4g · 나트륨 870mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 봄동은 데치는 시간이 길어지면 숨이 많이 죽으니 30초 안팎으로 데쳐요.

팁: 소금은 조금씩 넣어 간을 맞추고, 물기를 충분히 짜야 양념이 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료