봄동전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

봄동 잎에 부침가루 반죽을 얇게 입혀 노릇하게 부치는 봄철 별미예요. 가장자리는 바삭하고 잎은 부드러우며, 봄동의 산뜻한 단맛이 은근히…

봄동 잎에 부침가루 반죽을 얇게 입혀 노릇하게 부치는 봄철 별미예요. 가장자리는 바삭하고 잎은 부드러우며, 봄동의 산뜻한 단맛이 은근히 느껴져요. 간단한 점심이나 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 274g): 열량 364.9kcal · 단백질 7.8g · 탄수화물 50.1g · 지방 15.2g · 나트륨 456mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽은 묽게 풀어야 봄동 잎 모양이 살아나고 가장자리도 가볍게 바삭해져요.

팁: 잎자루가 두꺼우면 칼등으로 살짝 눌러 주면 팬에서 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료