春白菜スープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

春白菜スープは、甘みのある春白菜とコクのあるみそを煮干しだしで煮た、澄んだスープです。ごはんによく合い、冬の終わりの肌寒い日や春の日の軽い昼食・夕食にぴったりです。

スープ・鍋 · 調理 20分

栄養（1人分 578g）: 86.2kcal · たんぱく質 9.5g · 炭水化物 9.7g · 脂質 1.8g · ナトリウム 924.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 春白菜は葉の間を流水で洗い、軸と葉に分けて加えると、均一に火が通ります。

コツ: みそはぐらぐらと長く煮込まず、仕上げの5分以内に加えると、コクのある香りがよく残ります。

コツ: 煮干しを乾いた鍋で1分ほど炒ってから使うと、生臭さが抑えられます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）