ボマルとウニのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ボマルとウニのスープは、済州島で親しまれている磯の香り豊かな汁物です。ボマルの弾力ある食感とウニの香ばしさにわかめの風味が重なり、雨の日やあっさりした夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 501g）: 92.3kcal · たんぱく質 10.8g · 炭水化物 5.7g · 脂質 2.8g · ナトリウム 1276.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ボマルの身は煮すぎると硬くなることがあるので、中火で先に火を通してからわかめを加えるのがおすすめです。
コツ: ウニは最後に加えると、香ばしい風味となめらかな口当たりが残ります。
コツ: わかめの戻し汁に魚のにおいを感じたら捨て、新しい水を使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ボマルの身（済州の巻き貝） — 50 g
- ウニ — 30 g
- 乾燥わかめ — 5 g
- にんにく — 1 個
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 400 ml
- 塩 — 1 小さじ