フグの辛味鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
フグの辛味鍋は、フグと大根、セリを入れて辛く煮込む魚鍋です。淡白なフグの身に、大根のすっきりした味わいとセリの香りが合わさり、寒い日に温かい食事としてよく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: フグは下処理済みの食用製品を使い、中まで十分に火を通します。
コツ: セリは長く煮ると香りや食感が弱くなるので、最後に加えます。
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材料（1人分）
- ふぐの身 — 100 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 30 g
- 豆もやし — 50 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- コチュジャン — 0.5 小さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 長ねぎ — 15 g
- 水 — 400 ml