비름나물된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

비름나물된장무침은 여름 비름나물을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요.

비름나물된장무침은 여름 비름나물을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 반찬이에요. 부드러운 잎에 구수하고 짭짤한 양념이 배어 밥상에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 116.3g): 열량 92.2kcal · 단백질 3.6g · 탄수화물 5.4g · 지방 6.8g · 나트륨 612.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 비름나물은 너무 오래 데치면 잎이 쉽게 물러져요. 줄기 굵기에 따라 데치는 시간을 조절해요.

팁: 된장의 짠맛이 제품마다 달라요. 처음에는 적게 넣고 간을 보며 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료