きのこの澄まし汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しいたけ、ひらたけ、えのきだけを煮干しだしであっさり煮た澄まし汁です。きのこの歯ごたえとほのかな旨みがよく合い、昼食や夕食のごはんに添えるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 515g）: 44kcal · たんぱく質 6.6g · 炭水化物 8.6g · 脂質 0.6g · ナトリウム 475mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きのこを煮すぎないと、歯ごたえがよく残ります。
コツ: しょうゆはまず少量入れて味見をし、好みに合わせて調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- しいたけ — 1 個
- ヒラタケ — 0.5 カップ
- えのきだけ — 0.5 袋
- 煮干し（乾燥） — 5 個
- 昆布 — 1 枚
- 水 — 2 カップ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 0.5 かけ