きのこのピリ辛鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
いろいろなきのこと豆腐、野菜をピリ辛スープで煮て楽しむ温かい鍋料理です。すっきりしたスープときのこのもちっとした食感が楽しめて、寒い日の夕食や軽めに食べたい昼食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 968.5g）: 258.9kcal · たんぱく質 23.7g · 炭水化物 30.9g · 脂質 9.1g · ナトリウム 1446.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きのこは薄く切りすぎないと、スープの中でも歯ごたえが残ります。
コツ: 粉唐辛子は油で炒めず、だしにそのまま溶くとスープがすっきり仕上がります。
コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 煮干し（乾燥） — 8 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 500 ml
- きのこ — 120 g
- 豆腐 — 100 g
- 白菜 — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- ズッキーニ — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 8 g
- 粉唐辛子 — 8 g
- 青唐辛子 — 1 個
- 醤油 — 2 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- えごまパウダー — 1 大さじ