きのことエゴマのスンデスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデときのこをエゴマパウダー入りのスープで煮て、ご飯と一緒に食べる、食べごたえのあるクッパです。エゴマの香ばしさとスンデのもちっとした食感がよく合います。温かい食事が恋しくなる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: スンデが破れないよう、加えたあとは強く混ぜず、静かに煮ます。
コツ: エゴマパウダーはスープを少し取り分けて溶いてから加えると、だまになりにくいです。
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材料（1人分）
- スンデ — 120 g
- しいたけ — 1 個
- エゴマパウダー — 1 大さじ
- 豚だし — 350 ml
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- ご飯 — 0.8 杯