きのことエゴマのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちしたすいとんときのこを、エゴマのスープで煮て食べる一皿料理です。香ばしくとろみのあるスープで食べごたえもあり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 生地を薄くちぎると、中まで均一に火が通り、スープもよくなじみます。
コツ: エゴマの粉は最後に加え、強く煮立てすぎないようにすると、香ばしい香りが残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.5 カップ
- 水 — 2.5 カップ
- 干ししいたけ — 2 個
- ヒラタケ — 0.5 つかみ
- えごま粉 — 2 大さじ
- 野菜だし — 1 カップ
- ズッキーニ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ