버섯 두부 강된장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

표고버섯과 느타리버섯, 두부를 된장에 자작하게 끓인 강된장이에요. 구수하고 짭조름한 맛에 버섯의 쫄깃함이 어우러져 밥이나 쌈채소와 곁들이기…

표고버섯과 느타리버섯, 두부를 된장에 자작하게 끓인 강된장이에요. 구수하고 짭조름한 맛에 버섯의 쫄깃함이 어우러져 밥이나 쌈채소와 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 367.5g): 열량 170.4kcal · 단백질 12.6g · 탄수화물 13.5g · 지방 9.5g · 나트륨 941.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 풀고 마지막에 간을 맞춰요.

팁: 두부를 넣은 뒤에는 세게 젓지 말고 냄비를 가볍게 흔들면 모양이 잘 유지돼요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료