소고기 안심 웰링턴 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기 안심 웰링턴은 버섯을 다져 볶은 듀셀과 안심을 페이스트리로 감싸 구운 요리예요.

소고기 안심 웰링턴은 버섯을 다져 볶은 듀셀과 안심을 페이스트리로 감싸 구운 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 버섯의 감칠맛과 고소한 버터 향이 어우러져요. 천천히 차려 먹고 싶은 저녁이나 특별한 날에 잘 어울려요.

양식 · 조리 90분

팁: 버섯 볶음의 수분을 충분히 날려야 페이스트리가 눅눅해지지 않아요.

팁: 안심과 버섯 볶음을 차갑게 식힌 뒤 감싸면 생지가 다루기 편해요.

팁: 오븐마다 굽는 속도가 달라질 수 있으니 표면 색을 살피고, 썬 뒤 속이 더 익기를 원하면 몇 분 더 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료