소갈비 라구 파파르델레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소갈비를 토마토와 와인에 천천히 익혀 만든 라구를 넓적한 파파르델레에 얹은 파스타예요.

소갈비를 토마토와 와인에 천천히 익혀 만든 라구를 넓적한 파파르델레에 얹은 파스타예요. 진한 고기 맛과 토마토의 산뜻함이 어우러지고, 부드러운 소스가 면에 잘 배어요. 든든한 점심이나 여유로운 저녁에 잘 어울려요.

양식 · 조리 150분

팁: 소갈비를 먼저 노릇하게 구우면 소스에 고소한 풍미가 더해져요.

팁: 소스가 너무 되직하면 면수를 조금씩 넣어 면에 잘 붙는 농도로 맞춰요.

팁: 시간을 줄이려면 압력솥을 사용해 고기를 부드럽게 익힐 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료