소고기 라구 리가토니 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
소고기 라구 리가토니는 소고기와 토마토소스를 뭉근히 끓여 통통한 관 모양 파스타에 곁들인 요리예요.
소고기 라구 리가토니는 소고기와 토마토소스를 뭉근히 끓여 통통한 관 모양 파스타에 곁들인 요리예요. 고소하고 진한 소스가 면 안쪽까지 배어들어, 천천히 저녁을 먹고 싶은 날 잘 어울려요.
양식 · 조리 90분
팁: 채소를 작게 썰면 소스에 자연스럽게 어우러져요.
팁: 소스를 천천히 끓이고 중간에 저어 바닥이 눌지 않게 해요.
팁: 면은 소스와 함께 1분 더 익히면 양념이 고르게 묻어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 리가토니(마른 것) — 90 g
- 소고기 다짐육 — 100 g
- 토마토소스 — 120 g
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.3 개
- 셀러리 — 0.3 대
- 올리브유 — 1 작은술
- 레드와인 — 2 큰술
- 소고기 육수 — 100 ml
- 마늘 — 1 쪽
- 월계수잎 — 1 장
- 소금 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 파르메산치즈 — 10 g