소고기 버섯 팟파이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
소고기와 버섯을 진하게 끓인 스튜에 페이스트리를 덮어 노릇하게 구운 파이예요.
소고기와 버섯을 진하게 끓인 스튜에 페이스트리를 덮어 노릇하게 구운 파이예요. 바삭한 윗면을 깨뜨리면 따뜻하고 묵직한 속이 나와 추운 날 저녁에 잘 어울려요.
양식 · 조리 60분
팁: 스튜가 묽으면 페이스트리를 덮기 전에 약불에서 조금 더 졸여요.
팁: 페이스트리 생지는 차가운 상태로 덮어야 오븐에서 층이 잘 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기(살코기) — 100 g
- 양송이버섯 — 3 개
- 양파 — 0.5 개
- 당근 — 0.3 개
- 감자 — 0.5 개
- 버터 — 1 큰술
- 밀가루 — 1 큰술
- 소고기 육수 — 120 ml
- 우유 — 50 ml
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술
- 페이스트리 생지 — 1 장
- 달걀 — 0.3 개