소고기 버섯 파파르델레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
넓적한 파파르델레 면에 소고기와 버섯을 푹 끓인 라구 소스를 곁들인 파스타예요.
넓적한 파파르델레 면에 소고기와 버섯을 푹 끓인 라구 소스를 곁들인 파스타예요. 고소하고 진한 소스가 면에 잘 묻어나 쌀쌀한 날 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.
양식 · 조리 55분
팁: 소고기를 한꺼번에 넣으면 물이 생기기 쉬워요. 냄비가 작다면 나눠 볶아 주세요.
팁: 소스는 약불에서 천천히 끓여야 소고기가 부드러워지고 버섯 향이 잘 배어요.
팁: 면을 소스에 넣고 면수와 함께 마무리하면 소스가 면에 더 잘 달라붙어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 파파르델레 면 — 180 g
- 소고기 살코기 — 100 g
- 버섯 — 100 g
- 양파 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 토마토 페이스트 — 1 큰술
- 레드와인 — 50 ml
- 소고기 육수 — 150 ml
- 올리브유 — 1 큰술
- 버터 — 1 작은술
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 파르메산치즈 — 10 g