牛バラ肉のコムタン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉と大根をじっくり煮込み、澄んだ深い味わいに仕上げたスープです。ご飯を入れて食べると食べごたえがあり、忙しい日の昼食や、夕食に温かいものを食べたいときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 120分
栄養（1人分 1158.3g）: 644.7kcal · たんぱく質 29.6g · 炭水化物 74g · 脂質 23.2g · ナトリウム 752mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 煮立ち始めたときにアクを取ると、スープがより澄みます。
コツ: 牛バラ肉は繊維を断つように切ると食べやすくなります。
コツ: 塩加減は煮ている途中ではなく最後に調整すると、スープが塩辛くなりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛のブリスケット — 120 g
- 大根 — 100 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 6 g
- 水 — 700 ml
- 塩 — 2 g
- こしょう — 0.3 g
- ご飯（白米） — 210 g