豆もやしのえごまスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆もやしにえごま粉を溶き入れて煮た、香ばしいスープです。豆もやしのシャキシャキした食感とえごまの香ばしさが合わさり、食卓に温かい汁物がほしいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 15分
栄養（1人分 657g）: 137.4kcal · たんぱく質 11.9g · 炭水化物 9.8g · 脂質 6.1g · ナトリウム 917mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごま粉は先に水で溶いてから加えると、スープにダマができにくくなります。
コツ: 豆もやしのシャキシャキした食感を残したいときは、煮すぎず、火が通ったらすぐ火を止めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆もやし — 120 g
- えごまパウダー — 1.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 0.5 小さじ
- 煮干し（干したもの） — 5 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 500 ml