あさりとよもぎのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春のよもぎとあさりを入れ、手でちぎった生地をスープで煮て食べる料理です。あさりのすっきりとしたうま味によもぎの香りが重なり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 702g）: 446.8kcal · たんぱく質 24.2g · 炭水化物 78.2g · 脂質 2.1g · ナトリウム 717mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地を十分に休ませると、手で薄く伸ばしやすくなります。
コツ: よもぎは長く煮ると香りが薄れるので、最後に加えてさっと火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- アサリの身 — 80 g
- ヨモギ — 30 g
- 小麦粉 — 90 g
- 水 — 450 ml
- 煮干し — 5 g
- 昆布 — 3 g
- にんにくのみじん切り — 3 g
- ズッキーニ — 30 g
- 長ねぎ — 10 g
- 塩 — 1 g