アサリとよもぎの味噌すいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
アサリとよもぎの味噌すいとんは、味噌仕立ての汁にアサリ、よもぎ、手でちぎったすいとんを入れて煮込む春の料理です。味噌の香ばしさに、アサリのすっきりしたうま味とよもぎの香りがほのかに広がります。昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 731g）: 467.2kcal · たんぱく質 22g · 炭水化物 83.2g · 脂質 2.6g · ナトリウム 1392.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地は長くこねず、ひとまとまりになったら少し休ませると、手で薄くちぎりやすくなります。
コツ: よもぎは香りが飛びやすいので、最後に加えてさっと煮ます。
コツ: むき身ではなく殻付きのアサリを使う場合は、砂が残らないよう砂抜きをしてから加えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- アサリのむき身 — 70 g
- よもぎ — 30 g
- 小麦粉 — 100 g
- 味噌 — 0.8 大さじ
- 水 — 500 ml
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.3 小さじ