あさりとおぼろ豆腐のすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのだしに、やわらかいおぼろ豆腐ともちもちのすいとんを入れて煮た一品です。すっきりしたあっさり味のスープに唐辛子粉を少し加えると、ピリッとした味わいになり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 生地を少し休ませると、薄くちぎって入れやすくなります。
コツ: あさりに塩気があることもあるので、スープを味見してから塩を少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- あさりのむき身 — 80 g
- スンドゥブ — 0.5 個
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 500 ml
- ズッキーニ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ