白菜の芯と大豆粉の汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜の芯と大豆粉の汁は、白菜のやわらかい芯に大豆粉と味噌を溶いて煮る、素朴な味わいの汁物です。白菜の甘みと大豆粉のまろやかな味が合わさり、寒い日の食卓によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 516.5g）: 124.6kcal · たんぱく質 10.7g · 炭水化物 11.6g · 脂質 4.7g · ナトリウム 938.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大豆粉はそのまま入れると固まりやすいので、先に水で溶いてから加えます。
コツ: 汁にとろみがついたら、水を少し足して好みの濃さに調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜の芯の部分 — 120 g
- きな粉 — 2 大さじ
- テンジャン — 1 大さじ
- 長ねぎ — 10 g
- すりおろしにんにく — 0.5 小さじ
- 水 — 350 ml