배추속대 들깨탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추속대 들깨탕은 배추의 도톰한 속대를 된장으로 간하고 들깨가루를 풀어 끓인 국이에요.

배추속대 들깨탕은 배추의 도톰한 속대를 된장으로 간하고 들깨가루를 풀어 끓인 국이에요. 배추는 부드럽고 국물은 고소해서, 찬바람 부는 날 저녁에 따뜻하게 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 25분

영양(1인분 536.5g): 열량 131.9kcal · 단백질 7.4g · 탄수화물 12.9g · 지방 7.1g · 나트륨 322.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 약불로 끓이면 국물이 고소하고 부드럽게 어우러져요.

팁: 배추 줄기가 두꺼우면 잎보다 먼저 넣고 2~3분 더 끓여도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료