배추무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추무침은 데친 배추를 된장과 참기름에 가볍게 버무린 반찬이에요. 부드러운 배추에 구수하고 고소한 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

배추무침은 데친 배추를 된장과 참기름에 가볍게 버무린 반찬이에요. 부드러운 배추에 구수하고 고소한 맛이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요. 겨울철 따뜻한 밥과 담백하게 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 196.3g): 열량 91.2kcal · 단백질 4.1g · 탄수화물 7.3g · 지방 6g · 나트륨 478.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배추를 데친 뒤 물기를 너무 세게 짜면 질겨질 수 있으니 손으로 가볍게 눌러 짜요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 무친 뒤 조금씩 보태면 간을 맞추기 쉬워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료