배추찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

알배추를 부드럽게 쪄서 간장 양념에 가볍게 버무리는 반찬 겸 한 끼예요. 촉촉하고 담백해서 밥과 함께 편안한 저녁을 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 312g): 열량 106.7kcal · 단백질 4.9g · 탄수화물 10.7g · 지방 6.2g · 나트륨 820.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 알배추 잎의 두꺼운 부분이 위로 오게 쌓으면 익는 정도가 고르게 맞아요.

팁: 찐 배추에서 물이 많이 나오면 접시에 담기 전에 가볍게 털어내요.

팁: 양념은 먹기 직전에 끼얹어야 배추의 촉촉한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료