白菜と牡蠣のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜のほのかな甘みと牡蠣の磯の香りが合わさった、澄んだ味わいのスープです。寒い冬の夕食に、温かいご飯と一緒にあっさり食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 762g）: 154.3kcal · たんぱく質 17.5g · 炭水化物 14.7g · 脂質 2.8g · ナトリウム 1614.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牡蠣は煮すぎると硬くなることがあるので、最後に加えて短時間煮ます。
コツ: 白菜は厚い芯の部分から先に入れると、葉と火の通る時間がそろいます。
コツ: 殻のかけらがないか確かめながら、牡蠣をやさしく洗って使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 500 ml
- 煮干し（乾燥） — 8 個
- 昆布 — 5 g
- 白菜 — 120 g
- 牡蠣 — 100 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 2 個
- 塩 — 0.5 小さじ