白菜とみそのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香ばしいみそのスープに白菜ともちもちのすいとんを入れて煮込んだ一品です。肌寒い日の昼食や夕食に、温かくして食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 生地が硬すぎる場合は、手を少し水でぬらしてちぎり入れます。
コツ: すいとんを薄く均等にちぎると、白菜と一緒に食べやすくなります。
コツ: みそによって塩気が異なるので、最後に味見をするとよいです。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 0.8 カップ
- 白菜 — 2 枚
- みそ — 1 大さじ
- だし汁 — 500 ml
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 1 大さじ