白菜の外葉スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜の外葉をみそと煮干しだしでじっくり煮て、香ばしく仕上げたスープです。ご飯一膳と合わせると食べごたえがあり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 661g）: 67.8kcal · たんぱく質 7.7g · 炭水化物 6.8g · 脂質 1.5g · ナトリウム 868.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 外葉の硬い繊維は、繊維を断つ向きに切ると食べやすくなります。
コツ: みそは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに溶き入れ、最後に味を確かめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し菜 — 120 g
- 煮干し（乾燥） — 6 g
- みそ — 0.8 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 2.5 カップ