배추된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

배추를 살짝 데쳐 된장과 참기름에 무친 반찬이에요. 구수하고 부드러워서 밥과 잘 어울리고, 겨울 집밥 반찬으로 편하게 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 841g): 열량 86.8kcal · 단백질 3.9g · 탄수화물 6.1g · 지방 5.8g · 나트륨 628mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 배추의 물기를 너무 세게 짜면 식감이 질겨질 수 있어요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라서 처음에는 적게 넣고 맛을 보며 더해요.

팁: 따뜻한 밥에 올리거나 국과 함께 내면 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료