아스파라거스볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

아스파라거스볶음은 마늘과 올리브유로 아스파라거스를 빠르게 볶아 향긋하게 즐기는 메뉴예요.

아스파라거스볶음은 마늘과 올리브유로 아스파라거스를 빠르게 볶아 향긋하게 즐기는 메뉴예요. 줄기는 아삭하고 끝부분은 부드러워서, 가볍게 먹고 싶은 봄 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 132.7g): 열량 92.1kcal · 단백질 2.8g · 탄수화물 4.5g · 지방 7.4g · 나트륨 172.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 아스파라거스 밑동은 손으로 꺾어지는 지점을 기준으로 정리하면 질긴 부분을 덜어낼 수 있어요.

팁: 마늘이 갈색으로 많이 변하기 전에 아스파라거스를 넣어야 향이 깔끔해요.

팁: 줄기가 굵다면 세로로 반 갈라 볶으면 익는 속도가 고르게 맞아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료