앙카케 야키소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
앙카케 야키소바는 볶은 면 위에 돼지고기와 새우, 채소를 넣은 걸쭉한 간장 소스를 얹는 일본식 요리예요.
앙카케 야키소바는 볶은 면 위에 돼지고기와 새우, 채소를 넣은 걸쭉한 간장 소스를 얹는 일본식 요리예요. 고소한 면에 짭짤하고 부드러운 소스가 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
일식 · 조리 30분
팁: 전분물은 붓기 직전에 다시 저어야 가라앉은 전분까지 고루 섞여요.
팁: 면을 팬에 넓게 펴서 볶으면 가장자리가 노릇해져 소스와 식감이 잘 어울려요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 200 g
- 돼지고기 살코기 — 60 g
- 새우 — 50 g
- 청경채 — 50 g
- 당근 — 30 g
- 양파 — 40 g
- 표고버섯 — 30 g
- 식용유 — 1 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 굴소스 — 1 작은술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 100 ml
- 마늘 — 1 쪽
- 후춧가루 — 0.2 작은술