앙카케 우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 우동은 채소와 버섯을 넣은 걸쭉한 다시 국물에 우동면을 담아 먹는 일본식 면 요리예요.

앙카케 우동은 채소와 버섯을 넣은 걸쭉한 다시 국물에 우동면을 담아 먹는 일본식 면 요리예요. 부드럽고 따뜻한 국물이 면에 잘 배어 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 693g): 열량 374kcal · 단백질 12.2g · 탄수화물 77g · 지방 1.3g · 나트륨 1378.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전분물은 붓기 전에 다시 저어 가라앉은 전분을 풀어 주세요.

팁: 국물이 너무 걸쭉하면 따뜻한 물을 조금씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료