앙카케 오므라이스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
앙카케 오므라이스는 케첩 볶음밥을 폭신한 달걀로 감싸고, 걸쭉한 일본식 소스를 얹은 요리예요.
앙카케 오므라이스는 케첩 볶음밥을 폭신한 달걀로 감싸고, 걸쭉한 일본식 소스를 얹은 요리예요. 새콤달콤한 밥과 부드러운 달걀에 짭짤한 소스가 어우러져 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.
일식 · 조리 30분
팁: 달걀은 팬에 오래 두지 않고 윗면이 촉촉할 때 불을 끄면 부드럽게 익어요.
팁: 전분물을 붓기 직전에 다시 저어야 소스가 고르게 걸쭉해져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밥(백미) — 210 g
- 달걀 — 2 개
- 닭다리살 — 50 g
- 양파 — 0.3 개
- 케첩 — 1 큰술
- 식용유 — 1 큰술
- 버터 — 1 작은술
- 데미글라스 소스 — 2 큰술
- 물 — 100 ml
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 간장 — 0.5 작은술
- 설탕 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.5 g
- 후춧가루 — 0.2 g