앙카케 나베 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
앙카케 나베는 배추와 버섯, 두부, 고기를 담고 전분물로 국물을 걸쭉하게 만든 일본식 전골이에요.
앙카케 나베는 배추와 버섯, 두부, 고기를 담고 전분물로 국물을 걸쭉하게 만든 일본식 전골이에요. 부드러운 재료에 따뜻하고 담백한 국물이 잘 어울려 쌀쌀한 저녁에 천천히 먹기 좋아요.
일식 · 조리 25분
팁: 전분물은 넣기 직전에 다시 저어야 가라앉은 전분까지 고루 들어가요.
팁: 국물이 너무 걸쭉해지면 물을 한두 큰술 더해 원하는 농도로 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 돼지고기 살코기 — 70 g
- 배추 — 100 g
- 두부 — 100 g
- 표고버섯 — 1 개
- 팽이버섯 — 0.5 봉
- 당근 — 30 g
- 물 — 300 ml
- 간장 — 1 큰술
- 미림 — 1 큰술
- 소금 — 0.5 작은술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술
- 대파 — 10 g