앙카케 카츠 덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 카츠 덮밥은 바삭하게 튀긴 돼지고기 카츠에 채소를 넣은 걸쭉한 소스를 얹고 밥과 함께 먹는 일본식 한 그릇이에요.

앙카케 카츠 덮밥은 바삭하게 튀긴 돼지고기 카츠에 채소를 넣은 걸쭉한 소스를 얹고 밥과 함께 먹는 일본식 한 그릇이에요. 고소한 튀김과 부드럽고 짭조름한 앙카케가 어우러져 든든해요. 따뜻한 점심이나 저녁이 생각날 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 1170g): 열량 4968.1kcal · 단백질 43.1g · 탄수화물 113.5g · 지방 469.3g · 나트륨 583.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루를 조금 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르는 정도로 달궈요.

팁: 앙카케는 먹기 직전에 부어야 카츠의 바삭한 식감이 조금 더 살아 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료