앙카케 카츠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

앙카케 카츠는 바삭하게 튀긴 돼지고기 카츠에 채소를 넣은 걸쭉한 간장 소스를 얹어 먹는 일본식 메뉴예요.

앙카케 카츠는 바삭하게 튀긴 돼지고기 카츠에 채소를 넣은 걸쭉한 간장 소스를 얹어 먹는 일본식 메뉴예요. 튀김의 고소함과 부드러운 소스가 어우러져 든든한 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 789g): 열량 3089.4kcal · 단백질 46.6g · 탄수화물 60.6g · 지방 287.8g · 나트륨 1448.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 튀김옷이 눅눅해지지 않도록 소스는 먹기 직전에 카츠 위에 얹어요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 떠오르며 잔기포가 생기는지 살펴봐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료